CEBOLLASPAPAS
Allium CepaSolanum Tuberosum Linnaeus
Del campo á la mesa

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Onions Potatoes
Potato storage, Onion storage.
almacenaje
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Los distintos sistemas de secado, curado y almacenaje.

Los almacenes donde se almacenan cebollas ó papas son instalaciones que tienen tres funciones:
1. Secar el producto.
2. Curar papas.
3. Almacenar el producto.
Papas á Granel

Papas á Granel.

Las cebollas y papas se pueden secar y almacenar en la misma instalación. La única diferencia es que los régimen bajo cual se seca y almacena cebollas son distintos del secado y almacenaje de las papas.

Á la izquierda se puede ver dos instalaciones á granel. La instalación con las cebollas es una instalación en Emmeloord Holanda con cebollitas de semilla, para Finlandía . Cebollas pequeñas se puede guardar hasta 6 metros de altura. La instalación con las papas esta en Dinamarca.

Á la derecha dos instalaciones con cajas. Una, con cebollas, con la ventilación á presión y la de las papas con ventilación a succión. Mas tarde se explica todos estos sistemas con más detalle.

Abajo dos instalaciones con ventilación lateral una con control limitado otra con control completo del clima dentro el almacén.

Papas en Cajas con Ventilación lateral.
Los distintos sistemas de almacenaje
Papas en Cajas con ventilación á de Succión.

Papas en Cajas.
Cebollas á Granel

Cebollas á Granel.
Cebollas en Cajas con Ventilación á Pressión.

Cebollas en Cajas.