Decisiones sobre el almacenaje y calculos de rentabilidad.

Calculos de eficiencía:

En esta página calculamos:

1) La diferencía de costos procesar cebollas á mano ó mecanizada.

Con eso queremos decir: Una vez secas se las :

2) El efecto económico del Almacenaje de Cebollas ó Papas bajo:

	unidades	Información de la cosecha y salários locales.
	Kg	Producción estimada por hectárea
	#	Número de hectás en producción
	LC	Salario diario del Jornalero.
	LC	Salario diario del Productor.
	unidades	Información necesario para calcular los costos de procesar cebollas.
	Kg	La cantidad de Cebollas un jornalero puede procesar en una hora.
3000	Kg/hour	Capacidad de la instalció que usamos en el calculo: es de 3000 kg/hora. Indicación del precio de esta instalación $ 85.000
12	#	La cantidad de Jornaleros que necesitamos para manejar la instalación..
	#	Número de Jornaleros disponibles..
	unidades	Information necesary to evaluate Controlled drying and storing
	%	Porcentaje de MERMA TRADICIONAL.
	%	Percentage de MERMA durante Almacenaje Cotrolada (normalmente entre 2 y 3 %)
	LC	Precio de Venta del Mercado en el momento de la Venta.
	%	El EXTRA en % por mejor calidad.
	%	Cambio en Precio de Venta en % por haber esperado mejor precio.

Número de hectáreas :	#hect
Producción estimada por hectárea :	Kgs/hect.
Producción TOTAL :	Kgs.	NEXT

COSTOS DEL PROCESAR CEBOLLAS			COSTOS DEL PROCESAR CEBOLLAS
MANUAL			MECANIZADA
OUTPUT	unidades		OUTPUT
	Kg	Cantidad de CEBOLLAS
	Kg/hour	Cantidad de Cebollas un Jornalero procesa por Hora.
	MEN	Número de Jornaleros.
	MAN-DAYS	Número de Días de Jornalero.
	Days	Días necesarios para el trabajo.
	L.C.	Total salarios de los Jornaleros.
	L.C.	Total salario Productor.
	L.C.	TOTAL COSTOS
"ALMACENAJE" NO-controlado.			"ALMACENAJE" Controlado.
OUTPUT	unidades		OUTPUT
	Kgs	Cantidad de CEBOLLAS ó PAPAS
	Kgs	MERMA
	Kgs	Cantidad de Producto apto para la Venta
	L.C.	Precio de Venta
	L.C.	Venta sin extras.(1)
	%	Extra por Calidad en %
	L.C.	Extra Venta por Calidad
	L.C.	Total Venta (2)
	%	Extra por esperar precio en %
	L.C.	Extra Venta por esperar
	L.C.	VENTAS TOTALES (3)

á GRANEL	$ 240,00 por Mt.
Cajas á Pressión	$ 278,00 por Mt.
Cajas á Succuión	$ 265,00 pot Mt.