La producción mundial de papas es: |
La producción mundial de cebollas es: |
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De las cuales 15,8 millones toneladas o el 4.8 % son producidas en América Latina, a pesar que la papa viene originalmente de América Latina. |
De las cuales 5,2 millones de toneladas o el 9 % son producidas en América Latina. |
De estas 15,8 millones toneladas unas 10 millones de toneladas son cosechadas manualmente. |
De estas 5.2 millones de toneladas unas 5.1 millones de toneladas son cosechadas manualmente. |
Cosecha manual de Cebollas y Papas.
Los siguientes trabajos se realizan a mano cosechando manualmente:
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| Se sacan la cebollas ó papas de la tierra. | |||
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| Se cortan el verde con machete o una tijera. | |||
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| Se colocan las cebollas ó papas en hileras para ser secadas por la brisa. | |||
 Una hilera de cebollas ó papas en Argentina. |
 Una hilera de cebollas ó papas en Argentina. |
 Chiquillo trabajando una hilera en México. |
 Una hilera en México. |
| Las cebollas ó papas se colocan en sacos de yute para ser transportadas a una bodega o deposito, y muchas veces a algún lugar en donde son clasificadas a mano y empacadas en bolsas o sacos de 50 lbs para ser llevadas directamente del campo al mercado. | |||
 Ve el tamaño de los sacos. |
Pintado en el siglo 19. |
 Pintado en el siglo 19. |
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 México. | |||
| Una cosecha á mano hoy al día en Baja Californía. | |||
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Hoy al día la Ley, por ejemplo, en México exige:1. Sombra para el área de trabajo. 2. Un baño á X metros alejado del area del trabajo. Ahora:¡ IMAGINASE La Logística del transporte de todo estos jornaleros ! |
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Una cosecha manual es mucho trabajo:
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 Una cosecha á mano hace 50 años. | ||
| Ahora: IMAGINASE UN CAMPO DE 20 HECTÁREAS. ¡ Estamos hablando de 11 millones de cebollas ! | |||