Las seis fases del secado de la cebolla
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El proceso de secado hace que se seca el tallo y por lo tanto sella la cebolla del exterior. Eso evita que el bulbo se contagie con infecciones del exterior.
Las 6 fases del secado de cebollas
En este ejemplo se tomó:
- Una variedad NO APTA para almacenar (GLAD ALLAN BROWN), con la intención de destacar las diferentes fases.
- Se cosechó antes de tiempo, para ver mejor las fases.
Fase 1: Una cebolla recién cortada y mojada.
Fase 2: Algunas cebollas tendrán un pequeño brote.
Fase 3: El cuello y el brote secándose.
Fase 4: Muy importante: El cuello esta sellandose.
Fase 5: Así debe de salir una cebolla del almacén con el cuello bien sellado y seco.
Fase 2: Producto Final, después de haber cortado el tallo y limpia.
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