Almacenaje, papas, con ventilación lateral
LinkExchange SearchMe Qué hacemos Quiénes somos Mapa del Sítio Siguiente Página Planta (distribución de cajas) de un almacén con aparatos AIR-MIX
La ventilación lateral con unidades AIR-MIX controla el clima dentro el almacén sólo parcialmente, por carecer de calentadores y condensadores.
Un almacén con ventilación lateral con unidades AIR-MIX, apto para papas.
Llamamos "ventilación lateral" al hecho de mover aire alrededor de las cajas, por lo tanto el aire no es forzado a pasar entre las papas, frutas, tomates, etc. La ventilación lateral no es apta para cebollas.
¿Porqué? Cebollas tienen mucha piel suelta entre los bulbos, impidiendo que sean ventiladas homogéneamente.
Un almacén vacío, donde se ve dónde van las compuertas y las unidades AIR-MIX.
Observe el espacio entre las cajas, muy importante para conseguir la ventilación homogénea.
Cajas con papas. Este sistema NO es apto para almacenar cebollas.
Si la pared no soporta una unidad AIR-MIX se cambia á un COMBIVENT.
¿ Cómo funciona un sistema de almacenaje con ventilación lateral con AIR-MIXs ?
Ve la foto a izquierda de una unidad AIR-MIX. Una unidad AIR-MIX es una caja más o menos cuadrada con un ventilador y una compuerta que cierra uno u otro lado de la caja.
En la foto se ve un motor (verde) de control conectado a un eje (gris, horizontal) y el eje está conectado por un engranaje a una compuerta.
El aire es succionado por la compuerta hacia dentro. Después es forzado a pasar por encima las cajas hasta que choca contra la pared opuesta y a continuación baja, pasa por entre las cajas y sale por las compuertas de salida. Según las características del producto, su estado y el tiempo que haga fuera del almacén, este sistema puede:
- Ventilar 100 % con el aire de fuera (la situación vista en la foto)
- Ventilar 100 % con el aire de dentro (en esta situacion la compuerta cierre la parte de abajo de la unidad AIR-MIX)
- O con cualquiera proporción de aire exterior e interior (la compuerta queda en una posición intermedia)
Aquí abajo, un esquema de esta clase de instalaciones. Repique los distintos componentes para ver detalles.
Repique los componentes para detalles.
Si la pared no soporta una unidad AIR-MIX se cambia á un COMBIVENT.Repique los componentes para detalles.
Requisitos para el buen funcionamiento.
- Deje bastante espacio libre por encima de las cajas.
- No perturbe el flujo del aire. Las filas de las cajas deben de estar rectas y los lados deben ser planos y lisos.
- Debe de haber mínimo 10 á 15 cm de espacio libre entre las cajas.
- Máxima 20 cajas en fila.
- Por carecer de calentadoes y condensadores, el producto a almacenar no puede entrar mojado.
Mire el video, a la derecha para hacerse mejor idea de este sistema de almacenaje.
Systema de almacenaje con ventilación lateral
Las ventajas del sistema:
- Es un sistema flexible, adecuado a varias clases de producto
- Muy poco mantenimiento
- Muy poco consumo energético
- Inversión baja
- También se puede usar con producto ensacado
Las desventajas del sistema:
- Por no tener una unidad productora de frío ni de calor, el control del clima interno es relativo y depende mucho del clima donde esté el almacén.
- Este sistema, por no tener una unidad calorífica, tiene poca capacidad de secado.
- Cómo todos los sistemas con ventilación lateral, no es apto para cebollas.
- Este sistema tampoco es adecuado para almacenaje de larga duración.
Un almacén vacío, donde se ve dónde van las compuertas y las unidades AIR-MIX.
Observe el espacio entre las cajas, muy importante para conseguir la ventilación homogénea.
Cajas con papas. Este sistema NO es apto para almacenar cebollas.
Si la pared no soporta una unidad AIR-MIX se cambia á un COMBIVENT.
Siguiente: Planta (distribución de cajas) de un almacén con aparatos AIR-MIX
Con este sistema, el clima dentro el almacén solamente se controla mezclando aire de fuera con aire de dentro. Es la forma de almacenaje más económica y permite añadir posteriormente los equipos de calefacción o enfriamiento de forma fácil.
Este sistema está apto para almacenar tubérculos, frutas y verduras durante pocos meses.
Este sistema no está apto para cebollas, Para secar y almacenar cebollas es necesario forzar aire entre los bulbos, si no se hace esto el centro del bulto de las cebollas puede quedar aislado por la piel.
Para bajar sus costos, del campo a la mesa, contáctanos:
Teléfono: +1 239 3002374
Skype: halkema
o mejor utilice nuestro:
Dirección: Finca ''San Isidro'', Volcán, Chiriqui, República de Panamá.