Cortatallos (toppers) de cebollas
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Agricultura cebollas papas, bajar costos del campo a la mesa
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Cutting the stem of the onions
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Del campo a la mesa, mecanación en la agricultura manipular

Cortatallos o toppers son máquinas que cortan el tallo del bulbo de la cebolla. La máquina se ajusta para dejar la longitud de tallo que demanda el mercado.

CORTATALLOS O "TOPPERS"

Son máquinas que cortan el tallo de la cebolla á medida.

Los cortatallos o "TOPPERS" se usa para cortar el tallo de las cebollas a medida. En la mayoría de los casos eso es después una cosecha mecanizada. Porque las desbrozadoras, que se usa en la cosecha mecanizada, corta la mayoría del verde pero en una forma muy irregular. Dejando un producto final con un aspecto bastante feo.

Y después una cosecha manual no hace falta el cortatallos por que los tallos ya son cortados por la cosechadores en el campo.

¿Cómo funcionan los cortatallos o toppers?

Un cortatallos o topper cerrado.
Un cortatallos o topper cerrado.
Un cortatallos o topper abierto.
Un cortatallos o topper abierto.

Cómo funcionan los cortatallos:

  1. Una elevadora lleva las cebollas a la entrada del topper.
  2. Las cebollas pasan sobre unas rejillas de acero inoxidable que vibran suavemente, obligando a las cebollas a pasar adelante. (Vea foto abajo derecha)
  3. Por debajo de esas rejillas hay cuchillas en forma de hélice (bien afiladas) que giran a alta velocidad. Los tallos son succionados a través de las rejillas y las cuchillas los cortan. (Ve foto abajo)
  4. La separación entre las rejillas y las cuchillas determina la longitud del tallo que quedará unido a las cebollas. Esta distancia es fácil de ajustar.

Para mejor claridad, Vee :El video al final de esta página.

El cuchillo en forma de helice.

Las cuchillas son muy fácíles de cambiar.

Los cuchillos deben de ser limpiados regularmente. Durante el uso los azucares de las cebollas forman una capa dura en las rejillas y cuchillos. Usando una pre-limpiadora antes el topper reduce la necesidad de afilar los cuchillos. Más afilados los cuchillos más nítido el resultado.

La rejilla vibrante

Las rejillas son muy fácíles de cambiar

Cuando se corta los tallos de cebollas con cuello gruesos se usa una rejilla con más distancia entre las barrillos que cuando se corta tallos de cebollas finos. Cada topper viene con varias rejillas. Las rejillas deben de ser limpiadas regularmente.

Una vista interna de un topper con cebollas.
Una vista interna de un topper con cebollas.
Los motores amarillos son los vibradores, que impulsan las cebollas.
Los motores amarillos son los vibradores, que impulsan las cebollas.
Un corta tallos de dos cuchillos con su pre-limpiadora
Un corta tallos de dos cuchillos con su pre-limpiadora

Los pre-limpiadores tienen una rejilla que vibran (igual como las rejillas dentro el topper), donde se separan todas las inclusiones no deseables, cómo piedras, torones y producto demasiado pequeño. Todos los deshechos caen en la misma transportadora que está colocado por debajo el topper, para recolectar también los deshechos del topper.

Mira la película para tener un mejor idea que hace un cortatallos

Los cortatallos o toppers de ERC machinery vienen en varios modelos y capacidades. Ir a los distintos modelos de estos cortatallos: Distintos modelos de corta tallos

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Es importante dejar como mínimo tres centímetros de tallo para que el bulbo no se abra y se deshidrate.

Vea el video de cómo funciona una máquina de estas al final de esta página.


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