¿Cómo pesar su cosecha de cebollas o papas?

Pesando la cosecha.

Las cuatro formas más importantes de pesar cebollas o papas antes su venta son:

No pesar , Pesar a mano , Semi-automatizado y Automatizado.

1) No pesar saco por saco sino varios a la vez.

Procedimiento: Llene los sacos a mano con cebollas o papas. Y llénelos, a ojo, con más menos la misma cantidad, por ejemplo 25 kg. Y cuando el producto sea vendido y el comprador quiera por ejemplo 5 sacos, pese los 5 sacos en una báscula y cóbrele el peso exacto indicado. Esta forma de actuar tiene la ventaja que no se regala producto por los errores que se cometan al pesar y llenar los sacos, pero el cliente debe de aceptar que el peso por saco varíe.

Otra alternativa (ve foto): Presa el camión cuando está vacía y pesa el camión cuando está cargado. La diferencia le da el peso bastante exacta.

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2) Pesar saco por saco mientras se llenan a mano.

Se pueden pesar los sacos uno por uno mientras se llenan a mano. El resultado es un peso preciso en cada saco, pero el proceso es incómodo y laborioso. Y el resultado final no es tan preciso como el proceso anterior, porque la persona que llena y pesa los sacos siempre pondrá un poco más que la cantidad indicada (5, 10 , 15 o 25 kg), para que no haya discusiones ni confusiones en el momento de la venta.

Pero la ineficiencia y el trabajo son enormes, por no hablar de las espaldas de la gente.

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Ahora pesando las cosechas en una forma mecanizada. Apto para pesos de 5 kg y arriba

3) Usar una pesadora/llenadora con simple o doble cinta (elevadora).

La pesadora semi-automática con doble cinta tiene:

1. Una tolva para recibir el producto que alimenta la máquina.
2. Dos cintas elevadoras, una ancha y otra estrecha, para alimentar la tolva que pesa los lotes.
3. La tolva de salida donde se pesan los lotes tiene una válvula de salida y un enganche para colocar los sacos a llenar.
4. Y control electrónico para manejar este equipo.

Para entender mejor cómo funcionan estas pesadoras/llenadoras miraremos un ciclo.

Cuando la tolva donde se pesa el producto está vacía, las dos cintas elevadoras empiezan a moverse a toda velocidad llenando la tolva pesadora, hasta que el peso dentro de la tolva pesadora se acerca al peso requerido. En este momento la cinta ancha se detiene y la cinta estrecha reduce velocidad y suministra despacio las últimas papas o cebollas hasta que el peso requerido sea alcanzado.

En el video a la derecha, el principio de este sistema queda muy claro.

La precisión de estos sistemas de pesar con una o dos cintas.

Porcentaje regalado en función del tamaño del producto y tamaño del empaque.
		Producto clasificado por milímetros
		35/50	40/60	45/65	50/70	60/80	70/90
K G p o r B O L S A	0.5	3.40	6.70	8.70	11.10	17.00	25.20
	1.0	2.00	3.99	4.40	5.50	8.60	12.60
	1.5	1.30	2.20	2.90	3.70	5.70	8.40
	2.0	1.00	1.70	2.20	2.80	4.30	6.30
	5.0	0.50	0.70	0.90	1.10	1.70	2.50
	10.0	0.26	0.34	0.40	0.60	0.90	1.23

Este sistema funciona bien mientras el peso requerido no es demasiado pequeño en proporción al peso individual de las cebollas o papas. Por ejemplo, si los sacos son de 10 kg y las cebollas pesan 100 gramos de promedio, se regala una cebolla por saco para asegurar que todos los sacos alcanzan el peso nominal, o sea que se regalan 100 gramos por 10 kilogramos, solamente el 1%. Pero si usásemos este sistema para llenar sacos de un kilogramo regalaríamos 100 gr por 1 kg, o sea el 10%.

La tabla demuestra los porcentajes de producto regalado en relación entre el tamaño individual de las cebollas o papas y el peso requerido del empaque.

Cómo se puede apreciar claramente, a mayor producto y menor empaque, más producto es regalado, y por tanto NO ES COBRADO.

Por este motivo este sistema de pesar y empaquetar cebollas y papas se utiliza sólo si la unidad de empaque es mayor de 5 kg.

La capacidad de este sistema en forma semi-automática es de unos 3000 kg por hora en bolsas de 5 kg o bien 10.000 kg por hora en bolsas de 25 kg.

La capacidad de este sistema en forma completamente automatizada es de unos 16.000 kg por hora en bolsas de 5 kg o 18.000 kg por hora en bolsas de 25 kg.

Si tiene interés en calcular cuánto dinero representan estos porcentajes en su negocio particular o cómo estos porcentajes se relacionan con distintos tamaños de sus papas o cebollas Vea: Pesadora con dos cintas.

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4) Usar una pesadora/llenadora multicabeza totalmente automática. Apto para pesos de 0.5kg hasta 50kg

Estas máquinas pesadoras/llenadoras llenan hasta 30 toneladas/hora en sacos de 25 kg y 24.000 kg/hora llenando bolsas de 1 kilogramo, desviándose del peso requerido el 0,25% como máximo.

¿Cómo funcionan estos equipos?

Estos equipos tienen entre 10 y 18 pesadoras alineadas o en forma circular, por eso se llaman multicabeza o multicarril. Cómo se llenan todas estas pesadoras se puede ver aquí.

En este ejemplo usamos una máquina con 10 carriles y queremos llenar bolsitas con 500 gramos de cebollas con diámetro de 7 a 9 centímetros . Los carriles, vías o cabezales son llenados hasta alrededor del 50% del peso requerido. Entonces una computadora busca la combinación cuál de las 45 combinaciones de dos vías se aproxima más al peso nominal.

La tabla de la izquierda indica los pesos de las 10 vías de cebollas. Estas 10 vías o cabezales dan 45 combinaciones útiles (cabeza 1 y cabeza 2 es una combinación, pero cabeza 2 más cabeza 1 es la misma).

En esta ocasión queremos empaquetar unidades de 500 gramos.

En la parte arriba y negra de la tabla se ve que cabeza 4 contiene 258 gramos y la cabeza 9 contiene 242 gramos. Entonces 258 + 242 - 500 (el peso requerido) = 0 gramos. Esta es la combinación que usará la computadora de la pesadora para llenar la bolsa: cabeza 4 + cabeza 9. En este caso, la bolsa será llenada con el peso exacto requerido.

Por supuesto la computadora no siempre encuentra una combinación tan exacta, pero este ejemplo da una buena idea de la precisión de las pesadoras/llenadoras multicabeza.

Para ver con qué precisión funcionan estas máquinas para cebollas grandes de 7 a 9 centímetros de diámetro y con bolsistas de 500 gramos, juegue con nuestro Simulación de los Multi-Cabeza pesadora/llenadoras.

Siguiente: Los dos principios para pesar una cosecha en una forma mecanizada.