Transporte tras una cosecha manual.
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Durante una cosecha manual la cebolla se arranca a mano, se le corta el tallo, se limpia y se coloca en sacos de yute.
Los sacos llenos pesan 40 a 45 kg.
Transporte tras una cosecha manual.
Para hacerse una buena idea de la cantidad de trabajo que se realiza durante una recolección manual de cebollas, ofrecemos un pequeño reportaje hecho en Baja California (México).
En la foto se ven 300 hectáreas de cebollas blancas en Baja California. La producción fue de 50.000 kg por Ha. Estas 300 hectáreas producieron por tanto 300 x 50.000 = 15.000.000 kg de cebollas blancas.
Durante la cosecha manual se arranca, se pica (se corta el tallo), se limpia y al final se coloca la cebolla en un saco de yute.
En México la ley exige que los jornaleros que cosechan dispongan de aseos (en la fotos son cabinas) y de sombra para descansar.
Los sacos se colocan en filas en el campo, listos para ser recogidos posteriormente por camiones.
Al final de la jornada aparecen los camiones; los sacos son cargados a mano y son trasportados al almacén.
¿ Imagínase el trabajo, estivar todo eso á mano !
En este caso se trata de 15.000.000 kg o 375.000 sacos con 40 kg de cebollas cada uno.
Desde el almacén, en la foto a la izquierda, los sacos de yute se llevan a la instalación de clasificación y empaque.
Todo el mundo se puede imaginar qué trabajo significa todo eso si estamos hablando de un cosecha de por ejemplo 300 hectáreas con una producción de unos 50.000 kg por hectárea.
Suponiendo que quepan unos 40 kg en cada saco, eso implica que tendremos que manipular 375.000 sacos de 40 kg. Levantarlos del suelo, cargarlos al camión. Y posteriormente, en el almacén, bajarlos del camión y estibarlos.
Este dibujo muestra esquemáticamente por qué importa no llenar los sacos a tope: para evitar daños de presión en el producto estibado.
Como se puede ver en las fotos, estos sacos están demasiado llenos. Eso tiene otro inconveniente:
Las cebollas van muy apretadas cuando los sacos están abultados. Mire dibujo de al lado.
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Estos sacos son colocados en hileras largas en el campo. Posteriormente son cargados a mano sobre los camiones, que los llevan a un almacén temporal para su posterior clasificación y empaque.
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