Campo de cebollas blancas, México
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Agricultura cebollas papas, bajar costos del campo a la mesa
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Harvesting onions in Mexico
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Del campo a la mesa, mecanación en la agricultura cosecha

El secreto de los buenos resultados de la cosecha manual en el norte de México son ....

México, la cosecha manual y el secreto de los sacos de yute.

Los sacos de yute forman parte integral de la buena cosecha de la cebolla blanca en México.

La cebolla blanca Méxicana: bonita, grande y muy delicada.
La cebolla blanca Méxicana: bonita, grande y muy delicada.

El secreto del éxito de una cosecha manual en México son los sacos de yute que ven en la foto, aquí abajo.
No solamente sirven para sacar la cosecha del campo, sino también como pequeños almacenes de secado. La cebolla, dentro el saco de yute, está bien protegida contra el sol y también está bien ventilada, de manera que las cebollas recién cosechadas se secan bien dentro los sacos, hasta las raíces. Si no se prevé lluvia, se dejan las cebollas 1 o 2 días así en el campo, secándose y sellándose el cuello del bulbo.

Cebollas blanacs en sacos de yute en el campo esperando transporte
Cosecha de cebollas blancas, con las cebollas en miles de almacenes pequeños (sacos de yute) bien ventiladas pero protegidas contra el sol.

Si considera usted mecanizar la cosecha de cebollas en climas semidesérticos, como en muchas regiones de México, considere que la función del saco de yute es clave.

Durante una cosecha mecanizada en climas templados, como en Holanda, se dejan las cebollas un par de días (si el tiempo lo permite) secándose al aire libre, en el campo. Si se hace lo mismo en climas tropicales, el sol quema las cebollas.

Sin embargo, las cebollas deben estar secas para poder enviarlas al mercado.

En climas tropicales/desérticos secos, se necesita un sistema para secar cebollas bajo condiciones controladas, a pesar de que intuitivamente parece lo contrario.

¿Cómo funciona un pared de secado?

Cebollas recién cosechadas en un polder en Holanda
Las cebollas, durante una cosecha mecanizada, en Holanda, se dejan en el campo secándose, lo cual no es conveniente en un clima desértico.

.... los sacos de yute que se usan para transportar las cebollas del campo.

Estos sacos funcionan como pequeños almacenes que, aunque están bien ventilados, protegen las cebollas contra los fuertes rayos del sol.

El resultado es una cebolla bien seca y lista para ser enviada al mercado.


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