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Agricultura cebollas papas, bajar costos del campo a la mesa
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LinkExchange SearchMe Qué hacemos Quiénes somos Mapa del Sítio Siguiente Página Asombrosas cifras agrícolas y cómo lo hace este pequeño país.
Del campo a la mesa, mecanación en la agricultura index

Los Países Bajos, con su pequeña superficie, se han convertido en toda una potencia agrícola (son el segundo mayor exportador de alimentos en términos de dólares tras Estados Unidos) con tan solo una porción de su terreno a disposición de otros países.

Cosechar unos magníficos resultados

Durante las tres últimas décadas, la industria holandesa del tomate se ha posicionado en cabeza en términos de rendimiento, ya que produce más tomates por kilómetro cuadrado que cualquier otro lugar del mundo.


Comparación global de la producción de tomate por país

Comparación global de la producción de tomate en varios países

Comparación global de la producción de tomate por país
Imagen de: Treat, Jason/National Geographic Creative

Hacer más con menos

Aprovechar la innovación a gran escala, como la agricultura hidropónica (cultivar plantas sin tierra en soluciones ricas en nutrientes), reduce la escorrentía, lo que ahorra agua y dinero.

Total water footprint of tomato production
Gallons per pound 2010

Consumo total de agua en la producción de tomate
Jason Treat, NGM staff, Kelsey Nowakowsky. fuentes FAOSTAT; Arjen Hoekstra, University of Twente; Statistics Netherlands (CBS)

Crecer bajo un cristal

Jason Treat, NGM staff, Kelsey Nowakowsky. sources FAOSTAT; Arjen Hoekstra, University of Twente; Statistics Netherlands (CBS)
Jason Treat, NGM staff, Kelsey Nowakowsky. sources FAOSTAT; Arjen Hoekstra, University of Twente; Statistics Netherlands (CBS)
Jason Treat, NGM staff, Kelsey Nowakowsky. sources FAOSTAT; Arjen Hoekstra, University of Twente; Statistics Netherlands (CBS)

La horticultura holandesa está en gran parte basada en los invernaderos, que permiten a los agricultores controlar de cerca las condiciones de cultivo y utilizar menos recursos, como agua y fertilizantes.

Utilización de todo el espacio disponible en este pequeño país

Una explotación en el tejado de una antigua fábrica de La Haya produce verduras y pescado en un bucle autosuficiente: los desechos de los peces fertilizan las plantas, que filtran el agua para los peces. Los restaurantes locales están orgullosos de ofrecer estas verduras y peces de ciudad.


La Haya: Un invernadero encima de una fábrica

La Haya: Un invernadero encima de una fábrica
Imagen de: Luca Locatelli/National Geographic Creative

¿Cómo lo han conseguido? Utilizando las tecnologías agrícolas más eficientes del mundo.


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